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Los cursos para adultos al Jardí Botànic

Disfruta de este espacio único que es el Jardí Botànic de la Universitat de València, con más de 200 años de antigüedad, y con unas colecciones únicas, que lo hacen uno de los jardines botánicos más importantes de Europa. Y todo esto... para tí

Cursos de 4 ó 5 sesiones, siempre con una visita por el Jardí y combinados con prácticas, recetas y proyecciones de power point

CURSO DE "EL MUNDO DE LOS CONDIMENTOS"
SEPTIEMBRE 2017

Las plantas aromáticas que se emplean para sazonar los alimentos se empezaron a cultivar probablemente hace miles de años. En la actualidad son más accesibles, incluso las podemos cultivar y conservar para nuestro propio consumo.

Estos serán los temas que trataremos en nuestras cuatro sesiones:

  • PLANTAS AROMÁTICAS. Uso de las plantas aromáticas en cocina. Como cultivarlas y conservarlas en nuestra casa. CONDIMENTOS DE FRUTAS Y VERDURAS. Las frutas y verduras son tan importantes como sus parientes las aromáticas, para convertir nuestras comidas diarias en una fuente de placer, a la vez que nutren.

  • ESPECIAS CULINARIAS; SABORES DEL MUNDO. Origen de las especias más comunes  y sus usos. Las más adecuadas para cada plato. Recetas.

  • REGALOS COMESTIBLES. Haremos talleres con especias, plantas aromáticas y otros ingredientes vegetales.

 

Días: 18, 20, 25 Y 27 DE SEPTIEMBRE  de 2017

Horario: de 16 a 19 horas.

Precio: 55 euros

Matrícula e información: 963156818, gab.didactica@uv.es, ginkgo.educacion@gmail.com. www.jardibotanic.org 

Curso de COSMÉTICA NATURAL
NOVIEMBRE 2017

Nuevo programa, más cosmética y prácticas

NUEVA EDICIÓN

Si te gustan las plantas y quieres conocer cómo se pueden usar de una manera práctica y divertida, éste es tu curso.

Con este curso queremos dar a conocer usos útiles y sencillos de plantas aromáticas y medicinales, realizando talleres recreativos cada día, usando como base las plantas y otros productos naturales. Cinco días de talleres prácticos, así como observación in situ de las plantas en el Jardí Botànic.

 

Fechas: 6, 8, 13, 15 Y 16 DE NOVIEMBRE, 2017

Horario: de 16 a 19 horas

Lugar: Jardín Botànico de la Universitat de València

Precio: 65 euros, materiales incluidos

Profesora: Pepa Rey, Gabinete de Didáctica del Jardí

Matrícula: o bien por esta web o en la del Jardí Botànic www.jardibotanic.org// 963156818/16

Curso de FARMACIA NATURAL: hierbas para la salud 
ENERO 2018

Nueva

edición

Durante miles de años el ser humano ha utilizado substancias de origen animal, vegetal y mineral para aliviar el dolor, curar heridas y mantener la salud. Esos elementos constituyen la base de la mayor parte de medicinas existentes en el mundo. Muchos de los componentes de los medicamentos de la medicina convencional occidental se extraen directamente de plantas o, como en el caso de la aspirina, se sintetizan a partir de copias de substancias vegetales. 

En esta edición, queremos responder a las exigencias de muchas personas que nos han pedido la realización de un curso como éste para poder conocer mejor las plantas medicinales, cómo se cultivan, sus propiedades y cómo usarlas para según qué casos.

 

  • Principales plantas aromáticas y medicinales, identificación, usos.

  • Tipos de remedios; infusión, decocción, tintura, maceración, etc

  • Hierbas para la salud: para combatir o paliar resfriados, tos y fiebre; hierbas para la digestión, laxantes y contra el estreñimiento; hierbas para relajarse y contra el insomnio, hierbas tónicas de invierno, fortalecedoras, tonificadoras y vigorizantes.

  • Botiquín natural de primeros auxilios: estudiaremos las plantas que no deben faltar en nuestro botiquín natural, para poder combatir las quemaduras, paliar los dolores, picaduras de insectos, torceduras, mejorar la circulación, cuidados de los pies, etc 

 

Fechas: 22, 24, 29 Y 31 DE ENERO 2018

Horario: de 16 a 19 horas

Lugar: Jardín Botànico de la Universitat de València

Precio: 55 euros, materiales incluidos

Profesoras: Olga Ibáñez y Pepa Rey, Gabinete de Didáctica del Jardí

Matrícula: o bien por esta web o en la del Jardí Botànic www.jardibotanic.org// 963156818/16

CURSO DE JARDINERÍA BÁSICA
OCTUBRE 2017

Tener unas plantas sanas y bonitas es una tarea que puede resultar fácil siempre que tengamos unos conocimientos elementales que nos ayuden. 

En este taller de jardinería trataremos temas tales como:

  • Conocer el suelo que tenemos y el que necesitan las principales plantas, su estructura y textura, realizando unas prácticas sencillas.

  • Cómo podemos multiplicar nuestras plantas: semilleros, esquejes de tallo y hojas.

  • Hablaremos de la jardinería ecológica, qué es, por qué es importante, las plantas más adecuadas para nuestro clima. Xerojardinería.

  • Sanidad ecológica, cómo detectar las principales plagas que atacan a nuestras plantas y cómo combatirlas con remedios ecológicos.  

Es un taller indicado para toda aquella persona que quiera saber un poco más para cuidar su jardín, o su balcón de una manera fácil y divertida. Eligiendo las plantas más adecuadas al entorno, a fin de que nos proporcionen poco trabajo y mucha belleza.

 

Días: 16, 18, 23, 25 y 30 DE OCTUBRE de 2017

Horario: de 16 a 19 horas.

Precio: 65 euros

Matrícula e información: 963156818, gab.didactica@uv.es, ginkgo.educacion@gmail.com. www.jardibotanic.org 

CURSO 
NUTRICIÓN Y DIETÉTICA DEL S.XXI
NOV-DIC 2017

NUEVO CURSO

Cada día crece la necesidad en nuestra sociedad de comer bien y de forma saludable y equilibrada, lo que repercute en una buena salud física y psicológica. Comenzaremos el curso con una introducción eliminando falsos mitos sobre alimentos y dietas que han provocado erróneos cambios en el comportamiento y hábitos alimentarios en muchas personas. De igual manera trataremos temas tan nuevos como los batidos verdes (con frutas y verduras) y el uso de los germinados y leches vegetales. También haremos un breve estudio a las personas que lo deseen y requieran de una orientación alimentaría

 

 

Fechas: 20, 27 noviembre y 4 de diciembre, de 2017

Precio: 50 euros

1ª Sesión. Nutrición. Mitos y realidades

2ª Sesión. Jugos verdes. Nutritivos y “détox”.

3ª sesión. Leches vegetales y germinados. Diferencias entre ellos, combinaciones y el mejor momento para tomarlos.

 

Profesoras: Inmaculada Escribá, Bióloga y experta en nutrición.

Josefa Rey, Bióloga, miembro del Gabinete de Didáctica del Jardí Botànic.

Matrícula: o bien por esta web o en la del Jardí Botànic www.jardibotanic.org// 963156818/16

Curso de las Plantas Aromáticas y Medicinales: cultivo, recolección, conservación
FEBRERO-MARZO 2018

Un curso de 5 días para aprender qué son las plantas aromáticas, cómo las debemos plantas, para qué las podemos utilizar, cómo secarlas y almacenarlas, etc

Con prácticas cada día: plantación, semilleros, esquejados, secado, usos, etc

 1º DÍA.  PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES: qué son y cuáles son sus características; técnicas de cultivo en casa y sus aceites esenciales.

 

2º DÍA. INSTALACIÓN DE LA PLANTACIÓN: ubicación, los recipientes de cultivo, el sustrato más adecuado, pH, nutrientes, etc.

 

3º DÍA. . EL CULTIVO: a través de semillas, esquejes de tallo y hoja, acodos y división de mata, repicado.


4º DÍA.  MÉTODOS DE RECOLECCIÓN Y CONSERVACIÓN: Cómo se recolectan las hojas, los frutos, las flores y las semillas. Conservación mediante secado y congelación. Preparación de infusiones, ungüentos, decocciones, purines y diferentes preparados como aceites y vinagres de hierbas.
- Las plantas del día: estevia y perejil. Cómo se cuidan, propiedades, usos y recetas.

 

5º DÍA. SANIDAD VEGETAL ECOLÓGICA: Extractos y preparados para cuidar nuestro huerto. Practicaremos realizando un extracto de ajo y jabón negro, además de otro tipo de preparados.

 

 

SESIONES: 19, 21, 26, 28 DE FEBRERO Y 1 DE MARZO 2018
HORARIO: de 16 a 19h
PRECIO: 65€


INFORMACIÓN : Gabinet Didàctic del Jardí Botànic, Gab.didactica@uv.es , tel.: 963156818

 

Matrícula: 963156816, 963156818, 661427512